Fleys - Chablis

Die Domaine Grossot, 1920 von den Urgroßeltern gegründet, befindet sich in unmittelbarer Nähe der berühmten Hänge des Dorfes Fleys. Das Weingut bewirtschaftet 18 ha, die sich auf wunderschöne Parzellen von Chablis und Chablis Premiers Crus verteilen. Dazu gehören unter anderem die Premier Cru-Lagen: Vaucoupin, Mont de Milieu, Fourchaume und Les Fourneaux.

Heute hat Tochter Eve das Anwesen von Corinne und Jean Pierre übernommen. Die Familie ist stetig auf der Suche nach dem vollendeten Ausdruck des Terroirs, um feine und finessenreiche Weine zu produzieren, die den Typizitäten der Weinberge von Chablis gerecht werden.Die Weinberge wurden etwa fünfzehn Jahre lang nachhaltig bewirtschaftet, mit dem Jahrgang 2019 sind alle Weine BIO-zertifiziert.

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